今流行の低温調理を試してみました。
電気炊飯器の保温機能を使って鳥の胸肉でサラダチキンを作りました。
市販の物と違いとても柔らかく好評でした。
自分で作ってみると製造現場の方の気持ちを理解できる気がします。